Hergestellt im Vereinigten Königreich
Das Smart Cellar temperaturkontrolle system ermöglicht es Brauereien, die Temperatur jedes Gär- oder Lagertanks präzise zu steuern, zu überwachen und zu protokollieren. Brauer können Tanktemperaturen aus der Ferne einsehen, während automatisierte SMS- oder E-Mail-Benachrichtigungen sie frühzeitig über potenzielle Probleme – wie einen Kühlaggregat-Fehler – informieren, bevor diese kritisch werden.
Die intuitive Touchscreen-Oberfläche bietet vollständige Kontrolle über die Temperatureinstellungen und unterstützt zusätzliche Eingänge, wie z. B. die Drucküberwachung. Zudem ermöglicht sie die Integration von „Fast Carb“- und „Fast Pack“-Systemen, um eine effiziente Karbonisierung und Abfüllung zu gewährleisten.
Eine gesteuerte Kühlfunktion erlaubt es Brauern, die Abkühlrate zu bestimmen, um thermischen Schock zu vermeiden und die Hefe gesund zu halten – besonders wichtig für die Lagerbierherstellung, bei der ein langsamer Temperaturabfall sicherstellt, dass die Hefe Diacetyl vollständig abbauen kann.
Hauptmerkmale:
✔ Präzise Temperatursteuerung für Gärung und Lagerung
✔ Steuerung der Abkühlrate zur Begrenzung des maximalen Temperaturabfalls
✔ Integration mit den meisten Kühlaggregaten über Fernstart-/Stopp-Funktion
✔ Fehlererkennung bei Kühlaggregaten mit automatischen E-Mail- oder SMS-Alarmen
✔ Optionale Drucküberwachung zur Gärverfolgung
✔ Anbindung an Karbonisierungs- und Abfüllsysteme
✔ Fernzugriff über Computer oder Smartphone
✔ On-Screen-Temperaturdiagramme für Echtzeit-Einblicke
✔ Rohdatenexport zur Prozessverfolgung und Analyse
Systemkomponenten:
✔ Schaltschrank-Trennschalter
✔ HMI (Mensch-Maschine-Schnittstelle)
✔ SPS (Speicherprogrammierbare Steuerung)
✔ Relais & abgesicherte Ausgänge
✔ RTD-Temperatursensoren
✔ Analoge Glykol-Druckeingänge
Dieses in Großbritannien gefertigte System wurde entwickelt, um Brauern die vollständige Kontrolle über ihre Kellerumgebung zu ermöglichen, optimale Gärbedingungen zu schaffen und eine gleichbleibend hohe Bierqualität sicherzustellen.