Como cerveceros, nos encontramos en la década de los 20 y, al igual que en el siglo anterior, nos damos cuenta de que la tecnología y la automatización cambian y evolucionan constantemente, al igual que la industria cervecera. V-Brew ha escrito muchos artículos sobre tecnología y automatización, ya que así es la naturaleza de una industria en constante cambio.
Siguiendo con ese tema, este artículo se centra en la automatización, y comenzamos con la pregunta más importante: ¿qué es la automatización? En pocas palabras, se trata de un grupo de tecnologías cuyo objetivo es reducir la intervención humana en un proceso mediante el uso de criterios de decisión predeterminados para completar objetivos.
Siempre hacia delante
Como cervecero, quizá sepa que estamos en plena transición hacia la Industria 4.0, lo que para el sector cervecero significa nuevas máquinas y nuevas formas de trabajar. Las tecnologías están reduciendo el coste de la automatización y, mientras que antes determinados procesos solo podían automatizarse en las grandes cervecerías, ahora es rentable y beneficioso para las pequeñas y medianas invertir en la automatización de procesos.
V-Brew se ha asociado con Fermecraft para ofrecer las mejores soluciones automatizadas de Industria 4.0 a los cerveceros del Reino Unido. La automatización de procesos hace que el proceso de elaboración de cerveza sea más fácil, eficiente y rentable. Fermecraft ha empleado sistemas automatizados inteligentes para integrar todo en una interfaz fácil de usar que muestra un panel digital en vivo de todo lo que usted quiere saber como cervecero.
Fermecraft utiliza un panel de control central que está conectado a todos los aspectos de su fábrica de cerveza, y puede controlar el proceso y mostrar la información de los sensores en los tanques y máquinas. Y lo que es más, puede acceder a su fábrica de cerveza a distancia, liberando tiempo para ponerse al día con su buzón de correo electrónico o tomarse la tarde libre sin perder el control de su cerveza.
La creciente dependencia de la tecnología conlleva una serie de beneficios, pero ninguno mayor que una mejor cerveza. Las soluciones Fermecraft le permiten producir con más consistencia, asegurando que puede repetir cada lote para que sean siempre de la misma calidad.
Muchas cervecerías que han crecido en producción han desarrollado puntos de estancamiento en su producción en los que han alcanzado su capacidad. Esto es habitual y un signo saludable, pero es necesario tomar medidas para mitigar el estancamiento del crecimiento. A lo largo de nuestros años en el sector, hemos observado que las razones más comunes son las siguientes:
- Procesos que requieren mucha mano de obra
- Equipos obsoletos
- Consumo de tiempo
Prepararse para el crecimiento nunca es fácil, pero invertir en sistemas de automatización es una de las mejores formas de aumentar su capacidad. Tiene las siguientes ventajas:
- Disminuye el coste unitario y aumenta los márgenes de beneficio disponibles.
- Disminuir sus necesidades de energía
- Responder a la variación de la producción y la demanda estacional
- Reducir los plazos de entrega e implantar un modelo basado en la demanda
Instalación
V-Brew cuenta con un amplio historial de trabajo con las últimas tecnologías y su incorporación a la industria cervecera, y tenemos experiencia en la instalación de equipos cerveceros grandes y pequeños. Tanto si se trata de nuestros pasteurizadores de diseño propio como de soluciones de elaboración de cerveza únicas, siempre puede confiar en nosotros para que le ayudemos a superar los retos a los que se enfrentan los cerveceros.
Nuestros servicios de instalación incluyen la instalación de cualquier equipo cervecero y la formación sobre cómo utilizarlo. Creemos que el cliente debe involucrarse tanto como quiera, pero le animamos a que conozca su equipo, y siempre nos tomamos el tiempo necesario para explicarle y solucionar cualquier problema o petición.
Tenemos muchos clientes satisfechos gracias a nuestros años de experiencia. Puede leer algunos testimonios en nuestro sitio web aquí..
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¿Desea obtener más información sobre nuestras soluciones de automatización Fermecraft? V-brew cuenta con expertos dedicados a analizar sus necesidades y requisitos y a ayudarle a invertir su dinero para obtener los mejores resultados. Puede ponerse en contacto con nuestro equipo en el (+44) 01395 233031 o enviarnos un correo electrónico a info@v-brew.eu
