Encontramo-nos como cervejeiros que correm nos anos 20, e tal como um século antes, notamos que a tecnologia e a automação estão em constante mudança e evolução, tal como a indústria cervejeira. O V-Brew escreveu muitos artigos sobre tecnologia e automação como tal é a natureza de uma indústria em constante mudança.
Continuando este tema, este artigo centra-se na automação, e começamos com a importante questão: o que é a automação? Em termos simples, é um grupo de tecnologias que visam reduzir a intervenção humana num processo, utilizando critérios de decisão pré-determinados para completar os objectivos.
Sempre em movimento para a frente
A V-Brew juntou-se à Fermecraft para trazer as melhores soluções automatizadas da Indústria 4.0 aos cervejeiros britânicos. A automatização dos processos torna o processo cervejeiro mais fácil, mais eficiente em termos de tempo e mais económico. A Fermecraft empregou sistemas automatizados inteligentes para integrar tudo numa interface de fácil utilização que mostra um painel de controlo digital ao vivo de tudo o que se quer saber como cervejeiro.
Fermecraft utiliza um painel de controlo central que está ligado a todos os aspectos da sua cervejeira, e pode controlar o processo e exibir informações dos sensores em tanques e máquinas. Além disso, pode aceder à sua cervejeira remotamente, libertando o seu tempo para pôr em dia a sua caixa de correio electrónico ou tirar a tarde de folga enquanto permanece no controlo da sua cervejeira.
A crescente dependência da tecnologia vem com uma série de benefícios, mas nenhum mais do que melhor cerveja. As soluções Fermecraft permitem-lhe produzir com mais consistência, assegurando-lhe a repetição de cada lote de modo a que tenham sempre a mesma qualidade.
Muitas cervejeiras que cresceram na produção desenvolveram pontos de aperto na sua produção onde atingiram capacidade. Isto é comum e um sinal saudável, mas é necessário tomar medidas para mitigar a estagnação no crescimento. Dos nossos anos na indústria, encontramos as razões mais comuns para isto:
- Processos de trabalho intensivo
- Equipamento desactualizado
- Consumo de tempo
A preparação para o crescimento nunca é fácil, mas investir em sistemas de automação é uma das melhores formas de aumentar a sua capacidade. Tem os seguintes benefícios:
- Diminuir o custo unitário e aumentar as margens de lucro disponíveis
- Diminua as suas necessidades energéticas
- Responder à variação da produção e da procura sazonal
- Reduzir os prazos de entrega e implementar um modelo orientado para a procura
Instalação
V-Brew tem uma rica história de trabalho com as mais recentes tecnologias e de as trazer para a indústria cervejeira, e temos experiência na instalação de equipamento cervejeiro grande e pequeno. Quer se trate dos nossos pasteurizadores concebidos internamente ou de soluções cervejeiras pontuais, podemos sempre contar connosco para ajudar com os desafios que os cervejeiros enfrentam.
Os nossos serviços de instalação incluem a instalação de qualquer equipamento cervejeiro e formação sobre como utilizá-lo. Acreditamos que o cliente deve estar tão envolvido quanto quiser, mas encorajamo-lo a conhecer o seu equipamento, e tomamos sempre o tempo necessário para explicar e trabalhar através de quaisquer questões ou pedidos.
Temos muitos clientes satisfeitos com os nossos anos de experiência. Pode ler alguns testemunhos no nosso website aqui.
Entre em contacto
Quer falar mais sobre as nossas soluções de automatização Fermecraft? A V-brew tem especialistas dedicados a discutir as suas necessidades e exigências e a ajudá-lo a investir o seu dinheiro para trazer os melhores resultados. Pode contactar a nossa equipa dedicada em (+44) 01395 233031 ou enviar-nos um email para info@v-brew.eu
