Coluna Adicional
A configuração mais comum para um alambique universal é uma panela com uma coluna defletor de 4 placas e lentilhas de retificação ou um pré-condensador. Isto é perfeito para a maioria dos produtos, mas se o destilador quiser produzir vodka ou bebidas espirituosas neutras para a rectificação do gin, são necessárias muitas mais placas de bolhas, pelo que é necessária uma coluna maior.
Cada placa força o vapor através de um líquido e, no seu caminho, o vapor torna-se mais rico nos componentes mais voláteis e o líquido, através do qual o vapor borbulha, torna-se mais rico nos componentes menos voláteis. Depois, com cada placa, o vapor torna-se mais puro.
A V-Brew oferece colunas adicionais de qualquer tamanho, estas podem ser instaladas numa série de colunas curtas, onde o destilador não tem altura suficiente na destilaria, ou (e de preferência) a coluna pode ser erguida numa só peça. As colunas adicionais são normalmente construídas de aço inoxidável com tampas de bolha de cobre, mas também podem ser construídas de cobre à ordem do destilador.
Especificação
- O custo de adicionar uma coluna de 24 placas a um alambique universal (que tem 4 placas como padrão)
- A coluna é feita de aço inoxidável, mas pode ter tampas de bolha de cobre
- Lentilhas de retificação incluídas
- Com bola de pulverização CIP em cada placa
