A menos que haya vivido bajo una roca los últimos dos años, es imposible ignorar la notable expansión de la popularidad de las bebidas elaboradas localmente, ya sea kombucha, sidra, licores, vino o cerveza. En los últimos meses, hemos recibido muchas llamadas de clientes actuales y nuevos para ampliar su producción. Se han puesto en contacto con nosotros para adquirir nuevos equipos que se adapten al rápido crecimiento de sus negocios. En este artículo hablaremos de la expansión y de los cuellos de botella que se presentan cuando la demanda se aproxima o supera los niveles de producción.
¿Necesita ampliar su capacidad?
Muchos productores de bebidas elaboradas localmente han visto aumentar su popularidad a raíz de los acontecimientos de los últimos 18 meses. Parece que ha llegado para quedarse y muchos de nuestros clientes afirman trabajar hasta altas horas de la noche para garantizar el cumplimiento de los plazos. Prepararse para el crecimiento puede ser desalentador, pero aumentar la capacidad de producción tiene muchas ventajas. Puede:
- Disminuir los costes unitarios y aumentar los márgenes de beneficio de los productos.
- Disminuir los costes energéticos mediante procesos más eficientes.
- Permitir mejores servicios al cliente, con la capacidad de responder a grandes pedidos o a la demanda estacional de sus productos.
- Apoyar una mejor planificación con plazos de entrega reducidos y capacidad para avanzar hacia un modelo basado en la demanda.
Razones para que la producción alcance su capacidad
Hay muchos indicios de que la producción está llegando al límite de su capacidad. Suele deberse a un cuello de botella en el proceso. Puede tratarse del embotellado, la pasteurización, el etiquetado o cualquier combinación de estas fases del proceso. La causa suele ser una de las siguientes:
- Procesos que requieren mucha mano de obra: muchos procesos requieren mucha mano de obra, pero ¿tienen por qué serlo? Contamos con especialistas en automatización que pueden ayudar a acelerar los procesos y eliminar la mano de obra necesaria para determinadas tareas.
- Equipos obsoletos – El viejo pasteurizador de baño pequeño de segunda mano puede haber sido estupendo al empezar, pero fuera lo viejo y dentro lo nuevo. Su equipo tiene que reflejar sus escalas de producción y la inversión en nuevos equipos es clave para intensificar la producción Puede leer sobre algunas de nuestras últimas máquinas en nuestro artículo La cervecera del futuro.
- Consumo de tiempo – Muchos procesos son intrínsecamente lentos, cuando se producen velocidades desajustadas en diferentes procesos es comprensiblemente frustrante. Podemos ayudar a recomendar el equipo que es el tamaño adecuado para adaptarse a su negocio para ahora y en el futuro.
¿En qué podemos ayudarle?
En V-Brew somos conscientes de que cada empresa tiene sus propias necesidades y que a menudo no basta con un enfoque único. Ofrecemos una gama completa de servicios y productos para ayudarle a acelerar su producción:
Automatización y control
Contamos con ingenieros de control especializados que pueden ofrecer soluciones a medida para automatizar y controlar los procesos de producción de bebidas. Los sistemas V-Brew utilizan pantallas táctiles Weintek como interfaz, con capacidad para registrar datos, proporcionar acceso remoto y mostrar información sobre la salud del producto. Puede leer un ejemplo de un proyecto reciente en nuestro artículo centrado en nuestro nuevo pasteurizador inteligente. V-Brew y nuestra empresa hermana Vitikit Limited creen firmemente que el futuro del sector pasa por la tecnología.
Ayuda y asesoramiento para seleccionar el equipo
En V-Brew, nos enorgullecemos de ofrecer un gran asesoramiento y orientación a nuestros clientes. Nuestros especialistas están cualificados para dimensionar y recomendar el equipo que necesita. No hacemos ventas agresivas y tenemos muchos testimonios de clientes, si desea ver cómo otros encuentran trabajar con nuestro equipo.
Instalación y formación
No sólo podemos suministrarle el equipo, sino que somos los más indicados para instalarlo y ponerlo en marcha. Y lo que es más, también podemos impartir toda la formación que necesite sobre la mejor forma de manejar maquinaria como las salas de cocción. Hemos realizado muchas instalaciones y paquetes de formación para nuestros clientes.
Contacte con nosotros
Nuestros ingenieros y personal de asistencia de V-Brew ofrecen siempre asesoramiento personalizado y soluciones exclusivas para todos nuestros clientes. Puede leer lo que nuestros clientes han dicho de nosotros en nuestra página de referencias. Si desea hablar con uno de nuestros asesores, llámenos al (+44) 01395 233031 o envíenos un correo electrónico a info@v-brew.co.uk. Estamos deseando suministrarle el equipo necesario para que su empresa pase al siguiente nivel en su estrategia de crecimiento.
