V-Brew está especializada en el suministro de equipos de destilación al mercado británico. Nuestro equipo de expertos (principalmente Kieran) ha ayudado a suministrar e instalar equipos utilizados en la producción de bebidas espirituosas a varias empresas del Reino Unido, entre ellas recientemente The Nethergate Brewery. Suministramos una amplia gama de equipos de todo el mundo. Una de ellas es Santa Efigenia, con sede en Brasil, con la que V-Brew ha establecido una fantástica relación en los últimos años. Esta estimada empresa de fabricación nos ha proporcionado equipos de destilación para la producción de ginebra, ron, whisky y otros productos.
Santa Efigenia utiliza muchos métodos de producción tradicionales para fabricar sus alambiques de cobre, que son realmente una belleza. Su color naranja apagado, las altísimas columnas con ventanas y los diales e instrumentos de la era del vapor hacen que sea algo bastante industrial y muy artesanal. Los alambiques de cobre se han utilizado desde la antigüedad y este material es famoso por sus propiedades sanitarias. Sólo en los tiempos modernos han aparecido alternativas, como el acero inoxidable.
V-Brew ha trabajado con Santa Efigenia para ayudar a adaptar los alambiques a las especificaciones exactas de nuestros clientes sin dejar de ser asequibles en sus precios. Santa Efigenia está muy interesada en la investigación y el desarrollo de sus productos y trabaja con centros de investigación y universidades en el desarrollo de nuevos productos.
Por último, Santa Efigenia ha desarrollado equipos de destilación doméstica para el destilador aficionado. Estos sistemas tienen una capacidad a partir de 40 litros. Los sistemas también pueden ser utilizados como alambiques piloto para ayudar a desarrollar recetas para las destilerías más establecidas.
V-Brew tiene otro proveedor en China, NDL Craft, cuyas instalaciones de fabricación de clase mundial han recibido una inversión de 2 millones de dólares. Este proveedor ha suministrado alambiques, desde un volumen de 50L hasta 5000L y más. Los productos disponibles incluyen:
La geometría y el material de construcción dependerán de la tarea a realizar y V-Brew ha suministrado pequeños alambiques de cobre para la rectificación de ginebra, grandes alambiques dobles para whisky y alambiques de columna altos de 28 platos o más para la producción de alcohol neutro «grano a vidrio». V-Brew también puede ofrecer destilación continua para mayores producciones.
Disponemos de personal formado que puede instalar equipos de destilación en cualquier lugar del Reino Unido. Nuestros sistemas de automatización y control para muchos de nuestros productos están diseñados y desarrollados en el Reino Unido, lo que nos permite adaptarlos a las necesidades de su destilería. En muchos de nuestros productos utilizamos HMI de pantalla táctil Weintek, que ofrecen funciones de seguimiento y registro de datos para que pueda realizar un seguimiento de sus productos de principio a fin.
La automatización tiene una serie de ventajas, como la reducción del tiempo necesario para los procesos al eliminar la necesidad de personal de las máquinas. Es útil para mantener la conformidad, la regulación y los registros de auditoría. Por último, toda la información puede ayudar a la toma de decisiones en su destilería. Puede leer más sobre nuestra automatización y la visión de futuro de la industria cervecera en nuestro artículo anterior: «La cervecera del futuro»
Para cualquier nueva empresa, V-Brew puede ofrecer servicios de desarrollo de recetas, así como de gestión de proyectos y formación ampliada. El desarrollo de nuestras recetas cuenta con la ayuda de nuestro propio alambique piloto, que ha sido prestado a destilerías en el pasado para ayudarles en la formación y el desarrollo.
Sabemos que los productores de las mejores bebidas espirituosas dependen de la capacidad y eficacia de sus equipos de destilación. Por ello, ofrecemos servicios posventa para garantizar que su equipo funcione como usted espera. Tenemos muchos clientes satisfechos y puede leer sus historias aquí.
Como empresa, estamos continuamente ampliando nuestra gama de equipos de destilación y podemos aceptar pedidos personalizados en cualquier momento. Póngase en contacto con nosotros si desea obtener más información sobre nuestros equipos de destilación. Si ya es un productor de bebidas espirituosas y desea obtener más información sobre cualquiera de los equipos que se encuentran en nuestra página web, llámenos directamente al 01395 233031.
